Extractor de aire cocina
Extractor de Aire para Cocina: La Solución Ideal para un Ambiente Limpio y Seguro
El extractor de aire para cocina es una pieza clave en cualquier espacio gastronómico, ya que garantiza una correcta ventilación, eliminando el humo, los olores y la grasa generados durante la cocción. En Grupo Industrial SPA, ofrecemos extractores de aire para cocina diseñados para satisfacer las necesidades de cocinas industriales y profesionales, proporcionando un ambiente más saludable y seguro.
Características Clave de un Extractor de Aire para Cocina
A la hora de elegir un extractor de aire para cocina, es fundamental que este cumpla con ciertas características para garantizar un funcionamiento óptimo:
Capacidad de extracción adecuada: El extractor debe ser capaz de mover una cantidad suficiente de aire para eliminar los humos, olores y vapores generados. Esto se mide en metros cúbicos por hora (m³/h), y su capacidad debe ajustarse al tamaño de la cocina y la intensidad de uso.
Materiales resistentes: Los extractores de acero inoxidable son los más recomendados para cocinas industriales debido a su durabilidad y resistencia a la corrosión, además de ser fáciles de limpiar y mantener en óptimas condiciones.
Sistema de filtración eficiente: Un buen extractor de aire para cocina debe estar equipado con filtros que capturen eficazmente la grasa y otras partículas, evitando que se acumulen en los ductos y mejorando la seguridad.
Nivel de ruido bajo: Es importante elegir un extractor que funcione de manera silenciosa para no interferir en el ambiente de trabajo de la cocina. Un extractor eficiente pero silencioso aumentará el confort en el espacio.
Eficiencia energética: Un extractor con buen rendimiento energético no solo mantendrá la cocina libre de humos y olores, sino que también ayudará a reducir los costos operativos a largo plazo.
¿Cómo Seleccionar un Extractor de Aire para Cocina Industrial?
Elegir el extractor de aire para cocina industrial adecuado es crucial para garantizar un ambiente de trabajo seguro y cómodo. Aquí te ofrecemos algunos consejos sobre cómo seleccionar el extractor perfecto para tu cocina:
Determina la capacidad de extracción necesaria: La capacidad de extracción se basa en el volumen de la cocina. Para calcularlo, multiplica el área del espacio por la altura del techo y luego por el número de renovaciones de aire por hora (de 10 a 20 veces por hora para cocinas industriales). Esta fórmula te dará una idea de cuántos metros cúbicos por hora (m³/h) debe mover tu extractor.
Tipo de cocina y volumen de trabajo: Cocinas con mayor cantidad de vapores, grasas y olores necesitarán extractores de mayor potencia. Por ejemplo, una cocina de restaurante que funcione muchas horas al día requiere un extractor con una alta capacidad de extracción.
Elige el material adecuado: El acero inoxidable es el material más recomendado, ya que resiste la corrosión y facilita la limpieza, ideal para las exigencias de una cocina industrial.
Considera la ubicación y el tipo de instalación: Asegúrate de que el extractor pueda ser instalado en el lugar adecuado, ya sea en una pared o en una isla, y que se ajuste al diseño de la campana existente o del sistema de ventilación general.
Mantenimiento fácil y rápido: Asegúrate de que el extractor tenga filtros fáciles de desmontar y limpiar, para que el mantenimiento regular no sea una tarea complicada.
Si estás buscando un extractor de aire para cocina que combine eficiencia, durabilidad y facilidad de uso, en Grupo Industrial SPA tenemos la solución ideal para ti. Visita grupoindustrial.cl para conocer nuestras opciones y mejorar la ventilación de tu cocina profesional.
