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Fabrica de Campanas

Campanas Compensadas para Cocinas Industriales

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Las campanas extractoras para la cocina son un recurso muy importante, ya que de estas depende que te sientas a gusto mientras cocinas. Una campana extractora ayuda a mantener controlada la humedad generada por el vapor, además absorbe las partículas de grasa que se esparcen por el lugar y se pegan en el techo, en el piso y en las diferentes superficies de la cocina.

En el mercado de las campanas se comercializa una gran variedad de opciones, estas se agrupan en dos grandes categorías: campanas  extractoras domésticas y campanas extractoras industriales. En Grupo Industrial comercializamos las dos categorías en diferentes dimensiones y modelos. Dentro de las opciones que ofrecemos tenemos campanas de pared o mural y campanas de isla, en esta oportunidad te hablaremos de las campanas compensadas, las cuales son un tipo de campana mural o de pared.

La campana industrial tipo compensada es un recurso necesario en las cocinas industriales de alto tráfico. Poseen un sistema de inyección y un método de extracción, es decir, ellas introducen y extraen aire al mismo tiempo para hacer que el aire caliente circule más rápido y no se concentre por largo tiempo en la cocina.

La campana extractora compensada proporciona a la cocina industrial de alto tráfico  dos beneficios en uno; primero, inyecta aire para compensar el calor y hacer que la cocina no sea tan caliente y, en segundo lugar, absorbe las partículas de grasa y el humo para hacer que la atmosfera de la cocina se torne más higiénica.  

Los filtros de este tipo de campanas son tipo laberinto; estos poseen la particularidad de ser muy duraderos. Se ubican en la parte exterior de la campana, son extraíbles y pueden ser limpiados por el usuario, evitando la compra de piezas de reemplazo.

En el mercado existen muchas posibilidades en cuanto a filtros se trata, sin embargo, en el caso de una campana compensada del tipo industrial, lo más adecuado es buscar los filtros tipo laberinto porque están diseñados para retener hasta el 90% de la grasa emitida durante los procesos de cocción. 

Las campanas extractoras para la cocina son un recurso muy importante, ya que de estas depende que te sientas a gusto mientras cocinas. Una campana extractora ayuda a mantener controlada la humedad generada por el vapor, además absorbe las partículas de grasa que se esparcen por el lugar y se pegan en el techo, en el piso y en las diferentes superficies de la cocina.

En el mercado de las campanas se comercializa una gran variedad de opciones, estas se agrupan en dos grandes categorías: campanas  extractoras domésticas y campanas extractoras industriales. En Grupo Industrial comercializamos las dos categorías en diferentes dimensiones y modelos. Dentro de las opciones que ofrecemos tenemos campanas de pared o mural y campanas de isla, en esta oportunidad te hablaremos de las campanas compensadas, las cuales son un tipo de campana mural o de pared.

La campana industrial tipo compensada es un recurso necesario en las cocinas industriales de alto tráfico. Poseen un sistema de inyección y un método de extracción, es decir, ellas introducen y extraen aire al mismo tiempo para hacer que el aire caliente circule más rápido y no se concentre por largo tiempo en la cocina.

La campana extractora compensada proporciona a la cocina industrial de alto tráfico  dos beneficios en uno; primero, inyecta aire para compensar el calor y hacer que la cocina no sea tan caliente y, en segundo lugar, absorbe las partículas de grasa y el humo para hacer que la atmosfera de la cocina se torne más higiénica.  

Los filtros de este tipo de campanas son tipo laberinto; estos poseen la particularidad de ser muy duraderos. Se ubican en la parte exterior de la campana, son extraíbles y pueden ser limpiados por el usuario, evitando la compra de piezas de reemplazo.

En el mercado existen muchas posibilidades en cuanto a filtros se trata, sin embargo, en el caso de una campana compensada del tipo industrial, lo más adecuado es buscar los filtros tipo laberinto porque están diseñados para retener hasta el 90% de la grasa emitida durante los procesos de cocción. 

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¿Qué características tiene la campana compensada de Grupo Industrial?

En Grupo Industrial comercializamos campanas compensadas en acero inoxidable de la más alta calidad. Ofrecemos a los clientes tres categorías de este tipo de campanas: económica, estándar y premium. La línea económica es fabricada en acero inoxidable tipo AISI430, espesor 0.6; la línea estándar y premium son elaboradas en  acero AISI304, espesor 0.8. Las campanas estándar y económica poseen uniones remachadas o apernadas y su techo es de acero galvanizado. La campana compensada tipo premium es soldada y con techo de acero inoxidable. Las tres categorías incluyen colector perimetral para grasa, según lo establecido en las normas internacionales. La campana de la categoría premium posee luces y cuenta con un recolector de grasa removible.

Campanas Compensadas de Grupo Industrial

Como cualquier otro tipo de campana, las compensadas no son la excepción. Si se quiere alargar la vida útil de la campana debes seguir las siguientes recomendaciones: 

  • Lavar los filtros de manera frecuente.
  • Limpiar el extractor de humo de manera frecuente.
  • Limpiar muy bien todo los conductos de extracción.
  • Limpiar sus partes con un desengrasante de calidad que te permita alcanzar buenos resultados.
  • No dejar que se acumule la grasa en los filtros, pues luego su mantenimiento se hará más complicado.

Recuerda que una campana extractora industrial trabaja muchas más horas que una campana doméstica, por ello acumula mayor cantidad de grasa que si no es retirada a tiempo luego dificultará el proceso de limpieza.

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