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Fabrica de Campanas

Campanas Industriales tipo Isla

¡Si la cocina de tu negocio o de tu hogar es espaciosa, quizás te venga bien una Campana Isla!

En Grupo Industrial contamos con diferentes opciones en campanas extractoras de tipo industrial y domésticas. En este artículo queremos hacer énfasis en los modelos de campana tipo industrial, la primera opción para los negocios gastronómicos. ¿Por qué debe ser de corte industrial? Porque estarán en uso mucho más tiempo, ya que las cocinas de hoteles, de bares, de restaurantes y de los casinos requieren un uso mayor al de una cocina doméstica. Ahora, no cualquier modelo es una opción, la elección debe ajustarse al espacio, al diseño de la cocina y al uso. 

En este sentido, el mercado de las campanas ofrece varios modelos: campanas de pared, campanas integradas o campanas de isla. La elección es sencilla si cuentas con el asesoramiento indicado, por ello en Grupo Industrial queremos darte la asesoría que necesitas. Lo primero que debes tener presente es que no todas las campanas se ajustan, desde el punto de vista estético y funcional, a todas las cocinas comerciales. Muchas veces queremos optar por una campana de isla con tablero digital y modelos muy modernos, pero la verdad es que este tipo de campana pequeña se ajusta más a una cocina doméstica. En otras ocasiones, queremos un modelo de Campana Isla, pero el espacio que tenemos no nos permite poder instalarla. Sin embargo, no podemos negar que este tipo de campanas es una de las opciones más bonitas, cuando de campanas extractoras se trata, entonces, ¿qué hacer? Antes de que te decidas por una Campana Isla, te contaremos algunos aspectos importantes que debes saber. Recuerda que siempre hay una solución que satisface nuestros deseos.  

¡Si la cocina de tu negocio o de tu hogar es espaciosa, quizás te venga bien una Campana Isla!

En Grupo Industrial contamos con diferentes opciones en campanas extractoras de tipo industrial y domésticas. En este artículo queremos hacer énfasis en los modelos de campana tipo industrial, la primera opción para los negocios gastronómicos. ¿Por qué debe ser de corte industrial? Porque estarán en uso mucho más tiempo, ya que las cocinas de hoteles, de bares, de restaurantes y de los casinos requieren un uso mayor al de una cocina doméstica. Ahora, no cualquier modelo es una opción, la elección debe ajustarse al espacio, al diseño de la cocina y al uso. 

En este sentido, el mercado de las campanas ofrece varios modelos: campanas de pared, campanas integradas o campanas de isla. La elección es sencilla si cuentas con el asesoramiento indicado, por ello en Grupo Industrial queremos darte la asesoría que necesitas. Lo primero que debes tener presente es que no todas las campanas se ajustan, desde el punto de vista estético y funcional, a todas las cocinas comerciales. Muchas veces queremos optar por una campana de isla con tablero digital y modelos muy modernos, pero la verdad es que este tipo de campana pequeña se ajusta más a una cocina doméstica. En otras ocasiones, queremos un modelo de Campana Isla, pero el espacio que tenemos no nos permite poder instalarla. Sin embargo, no podemos negar que este tipo de campanas es una de las opciones más bonitas, cuando de campanas extractoras se trata, entonces, ¿qué hacer? Antes de que te decidas por una Campana Isla, te contaremos algunos aspectos importantes que debes saber. Recuerda que siempre hay una solución que satisface nuestros deseos.  

¿En qué debes pensar a la hora de comprar una campana tipo isla?

Lo que determina la elección de una campana tipo isla o una campana de pared es el espacio. A la hora de comprar una campana debes pensar en la ubicación que tendrá el área de cocción y en la ductería para su instalación. Si tu diseño contempla una península, lo más adecuado es que incorpores una campana tipo isla. Esta penderá del techo y, según la altura disponible para desplegar el cuerpo de la campana, deberás considerar que debes tener un punto de evacuación que llegue de la campana al techo. Si el techo de la cocina está en uso, los asesores te propondrán crear un falso techo para realizar la instalación o establecer un sistema de recirculación. 

Como puedes ver el lugar de instalación es un factor importante. Recuerda que la ubicación de una campana no es igual en un food truck que en una cocina que cuenta con una isla. Si el diseño de tu cocina es una península, este tipo de campanas es la mejor opción, pero es preferible que el techo de la cocina no esté en uso, pues podría complicar un poco la instalación.   

Campanas de Cocina tipo Isla mas Solicitadas

En la actualidad muchos restaurantes, casinos y bares están optando por el diseño de cocina a la vista. En este concepto emergente, el objetivo es empatizar con los comensales. Este nuevo modelo de negocio,  requiere de elegancia, distinción y buen gusto, por ello,  la tendencia en el diseño de estas cocinas es la península con placas muy minimalistas. En estos casos una Campana Isla de corte industrial no resulta tan bonita como las de corte doméstico, por ello muchos arquitectos y diseñadores sugieren campanas de uso doméstico en cocinas a la vista. La preocupación en estos casos es el nivel de rendimiento de este tipo de campanas, ya que no es igual a la de una de corte industrial. 

 

Esta tendencia emergente en este tipo de cocinas está dando paso a la instalación de los extractores de superficie, hablemos de ellos más detalladamente.

La tendencia de algunos diseños de cocina a la vista es instalar un novedoso y moderno sistema de extractores de superficie, pues se cree que poseen un mejor control del humo y los olores. El objetivo es estar a tono con las tendencias minimalistas de los nuevos conceptos de restaurantes. Ahora bien, esta alternativa parece una solución muy cómoda en cuanto a la instalación de sistema de extracción se refiere, pero la verdad es que si se trata de una cocina  en la que el flujo productivo es muy demandante, este tipo de  sistema no es adecuado, ya que se ajusta más a una cocina doméstica o a la cocina de restaurantes más pequeños, lo correcto en estos caso es adquirir una Campana Isla tipo industrial.

En el caso de cocinas para restaurantes, hoteles, bares y casinos grandes lo más recomendable es adquirir una campana extractora robusta. La razón es muy simple, son más duraderas y aunque su estructura es visible este tipo de campana se ajusta de manera funcional a la dinámica de una cocina comercial. En Grupo Industrial las comercializamos ajustadas a la medida y a los requerimientos de los clientes. 






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